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Chlorella milagrosa desintoxicante: ¿Cómo afecta la microalga al organismo?
La chlorella es un alga verde de agua dulce conocida por su efecto desintoxicante. La chlorella también contiene numerosos nutrientes como proteínas, vitaminas, minerales y antioxidantes. Se dice que tiene muchos efectos positivos en el organismo.
Echamos un vistazo más de cerca a la chlorella.
Ingredientes de la chlorella
La chlorella contiene proteínas, hidratos de carbono, fibra y grasa. El alga también es rica en vitaminas, minerales y, sobre todo, clorofila. También contiene trazas de betacaroteno y otros carotenoides.
El contenido en nutrientes varía según el tipo y el proceso de producción.
Nutrientes
Contenido por g de peso seco
Vitamina B1
0,03 - 0,05 mg
Vitamina B2
0,3 - 0,5 mg
Vitamina B3
2 - 3 mg
Vitamina B6
0,1 - 0,2 mg
Ácido fólico
20 - 40 µg
Vitamina B12
1,0 - 2,5 µg
Vitamina C
20 - 60 mg
Vitamina E
0,5 - 3,0 mg
Magnesio
Aprox. 15 mg
Hierro
Aprox. 1 mg
Potasio
Aprox. 55 mg
Calcio
Aprox. 30 mg
¿Qué hace la chlorella?
A la chlorella se le atribuyen diversos efectos debido a sus numerosas vitaminas y minerales y a su alto contenido en clorofila.
Los efectos de la chlorella aún se están investigando científicamente, pero hay algunos resultados prometedores.
La chlorella y el sistema inmunitario
La chlorella contiene muchos nutrientes que son importantes para el sistema inmunitario importantes para el sistema inmunitario: Vitamina C, Zinc, Hierro y antioxidantes. Los antioxidantes contrarrestan el estrés oxidativo y la inflamación, que pueden debilitar el sistema inmunitario.
En un estudio, la concentración de anticuerpos en la saliva aumentó tras la suplementación con chlorella.[1] Esto podría significar una mejor defensa contra los agentes patógenos.
Clorela para la desintoxicación
La chlorella es conocida por su efecto desintoxicante conocida. Se dice que la clorofila que contienen las algas es la principal responsable de ello. La clorofila es un agente desintoxicante natural que liga las sustancias nocivas para que puedan ser excretadas. También se dice que la clorela es capaz de ligar metales pesados. Los metales pesados pueden causar grandes daños al organismo y no son fáciles de desintoxicar.
En estudios iniciales, los niveles de mercurio descendieron en un pequeño grupo de sujetos de prueba tras tomar chlorella.[2] Sin embargo, esto debe confirmarse mediante estudios adicionales.
La chlorella y los triglicéridos
Con son los llamados lípidos sanguíneos. En términos de riesgo cardiovascular, son marcadores significativamente mejores que el colesterol.
No se conoce en detalle cómo la chlorella reduce los triglicéridos. Los científicos sospechan que se debe a su alto contenido en fibra.
En estudios iniciales, la chlorella parecía capaz de reducir los triglicéridos.[3] Sin embargo, esto debe confirmarse en otros estudios.
Riesgos y efectos secundarios de la chlorella
La chlorella es muy segura y normalmente se tolera bien. En raras ocasiones, la chlorella puede causar diarrea, estreñimiento, náuseas o dolores de cabeza.
El alto contenido en clorofila puede hacer que las heces adquieran un color verde. Sin embargo, esto es completamente inofensivo.
Comprar chlorella: En qué debes fijarte
Por desgracia, la chlorella suele estar muy contaminada con toxinas. Como liga tan bien las sustancias tóxicas, también absorbe bien las toxinas del medio ambiente. Los preparados de chlorella suelen contener altos niveles de metales pesados.
Por tanto, con la chlorella debes asegurarte de que procede de cultivos controlados. Lo ideal es cultivarla en un sistema cerrado para que no entre en contacto con contaminantes del medio ambiente. Esto también se conoce como "chlorella de interior".
Los preparados de alta calidad también se someten a pruebas para detectar sustancias nocivas y no contienen aditivos innecesarios.
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[1] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3182968/
[2] https://www.jstage.jst.go.jp/article/fts/5/3/5_117/_article/-char/ja/
[3] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4066283/

Nutrientes críticos para la glándula tiroides que a menudo se pasan por alto
La glándula tiroides es un órgano metabólico crítico. Las hormonas tiroideas influyen en el gasto energético y la producción de calor del cuerpo, la frecuencia cardiaca, la digestión, el crecimiento y el desarrollo de tejidos y órganos. La glándula tiroides también es importante para regular el estado de ánimo y la cognición. Un mal funcionamiento de la glándula tiroides provoca muchos problemas de salud, como trastornos metabólicos, cambios de peso, fatiga, caída del cabello, palpitaciones y muchos otros síntomas.
Para funcionar de forma óptima, la glándula tiroides necesita muchos nutrientes diferentes. Los más conocidos son yodo, selenio, vitaminas del grupo Bhierro, zinc.
Sin embargo, hay otros nutrientes implicados en la función tiroidea que a menudo se pasan por alto. Sin embargo, son igual de importantes. Si se descuidan, conducen inevitablemente a problemas con la glándula tiroides.
Estos nutrientes críticos incluyen
Diosgenina
La diosgenina es una saponina esteroide que se encuentra de forma natural en ñame se encuentra de forma natural en las raíces del ñame. Suele utilizarse como precursor para la producción de hormonas esteroideas como el estrógeno, la progesterona, la DHEA (dehidroepiandrosterona) y la testosterona.
Las mujeres embarazadas con enfermedades tiroideas autoinmunes suelen tener menos síntomas durante el embarazo y disminuyen los anticuerpos dirigidos contra la glándula tiroides. También aumenta la capacidad de unión de las hormonas tiroideas, por lo que éstas actúan mejor.[1],[2] Esto parece deberse al aumento del nivel de progesterona durante el embarazo.
La diosgenina se convierte en progesterona en el organismo, por lo que presumiblemente puede ayudar en los trastornos tiroideos.
L-tirosina
La L-tirosina es un aminoácido precursor de las hormonas tiroideas tiroxina y triyodotironina.[3] Sin cantidades suficientes de tirosina, la glándula tiroides no puede producir suficientes hormonas tiroideas, lo que puede provocar hipotiroidismo.
Mio-inositol
El mio-inositol es un alcohol de azúcar que se encuentra en muchos alimentos vegetales como la fruta, las verduras, las legumbres y los frutos secos. El inositol solía clasificarse como vitamina B. Sin embargo, ahora se sabe que el cuerpo puede producir inositol por sí mismo. Por eso el inositol se denomina ahora vitaminoide, es decir, una sustancia similar a las vitaminas.
El mio-inositol favorece la incorporación de yodo a las hormonas tiroideas. Si falta mio-inositol, pueden producirse problemas en la formación de hormonas tiroideas.[4]
La vitamina A
La vitamina A también es un nutriente importante para la función de la glándula tiroides. La vitamina A es necesaria para la liberación de TSH. La TSH es producida por la glándula pituitaria (hipófisis) y estimula la glándula tiroides para que produzca hormonas.[5]
En caso de problemas tiroideos, también suele haber problemas con la conversión de la provitamina betacaroteno en vitamina A. Esto puede conducir fácilmente a un círculo vicioso: la falta de vitamina A puede perjudicar la función tiroidea, lo que a su vez puede aumentar aún más la deficiencia.
Cobre
Cobre es un oligoelemento esencial que interviene en muchos procesos fisiológicos. También desempeña un papel importante en la función tiroidea.
El cobre es necesario para la síntesis de la hormona tiroidea T4. El cobre también interviene indirectamente en la función de la TSH.[6] Sin cobre suficiente, no se pueden producir hormonas tiroideas.
Hierro
Hierro es conocido principalmente por su importancia para la hematopoyesis. Pero el hierro también es muy importante para la glándula tiroides. Esto se debe a que desempeña un papel importante en la producción de hormonas tiroideas.[7]
A su vez, las enfermedades autoinmunes de la glándula tiroides pueden favorecer la carencia de hierro. Esto se debe a que las enfermedades autoinmunes están asociadas a la inflamación crónica, que a su vez inhibe la absorción de hierro en el intestino. Otro círculo vicioso que agrava aún más la carencia de hierro.
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[1] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4454767/
[2] https://www.liebertpub.com/doi/abs/10.1089/105072504323024561?journalCode=thy
[3] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/5327670/
[4] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6660248/
[5] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23378454/
[6] https://biomedres.us/fulltexts/BJSTR.MS.ID.001336.php
[7] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11099370/

Ashwagandha: efecto, aplicación e ingesta
La ashwagandha es una antigua planta medicinal ayurvédica. Se utiliza como sedante y se dice que puede ayudar con los trastornos del sueño y el hipotiroidismo.
¿Qué hay de cierto en ello? ¿Pueden los estudios modernos demostrar estos efectos?
¿Qué es la ashwagandha?
La ashwagandha pertenece a la familia de las solanáceas. La planta es originaria de Asia, pero ahora también se encuentra en Grecia, España y África.
La ashwagandha también se conoce como baya del sueño, ginseng indio o cereza de invierno. El término ashwagandha significa algo así como "olor a caballo", ya que la raíz huele fuertemente a caballo.
¿Qué hace la ashwagandha?
En primer lugar, es importante mencionar que en los suplementos dietéticos se utilizan las raíces y las hojas, no el fruto. Por tanto, el nombre de "baya del sueño" es algo engañoso. Sin embargo, los frutos no son comestibles y son venenosos por su alto contenido en alcaloides.
Los principales principios activos de la ashwagandha son los withanólidos. Se dice que son los responsables de las propiedades antiestrés, ansiolíticas e inductoras del sueño de la ashwagandha. La ashwagandha también contiene otras sustancias vegetales secundarias, como alcaloides, flavonoides y taninos.
Ashwagandha para la ansiedad
Se dice que la ashwagandha tiene un efecto ansiolítico. En un estudio de sujetos de prueba con trastornos de ansiedad, los síntomas mejoraron en 6 semanas en comparación con el grupo placebo.[1]
Por esta razón, la ashwagandha también podría ser útil para los ataques de pánico. Sin embargo, esto aún debe investigarse más a fondo.
Ashwagandha para el estrés
En un estudio, la ashwagandha consiguió reducir el nivel de cortisol, la hormona del estrés. Al mismo tiempo, aumentó el nivel de DHEA. La hormona DHEA es un antagonista del cortisol. Se conoce como hormona antiestrés y antienvejecimiento.
Además, disminuyó la sensibilidad al estrés, disminuyó la ansiedad y mejoró el insomnio.[2]
Ashwagandha para los trastornos del sueño
Como la ashwagandha contrarresta la ansiedad y puede aliviar el estrés, no es sorprendente que también pueda favorecer el sueño. Esto se debe a que los trastornos del sueño, la ansiedad y el exceso de estrés suelen ir de la mano.
En un estudio, los sujetos de prueba se durmieron más rápidamente tras tomar ashwagandha, se despertaron con menos frecuencia por la noche y tuvieron un sueño más reparador en general.[3]
El efecto de la ashwagandha en la memoria y el rendimiento cognitivo
Las células nerviosas del cerebro son sensibles a los radicales libres y al estrés oxidativo. Por tanto, debido a sus propiedades antioxidantes, la ashwagandha podría proteger las células nerviosas del estrés oxidativo.
En un estudio, la capacidad de respuesta, la memoria y la atención mejoraron tras tomar ashwagandha durante 8 semanas.[4]
Ashwagandha para la hipertensión
La ashwagandha también parece tener un efecto positivo sobre la tensión arterial. Dado que el estrés excesivo y la falta de sueño pueden causar hipertensión, esto no es sorprendente.
En un estudio, el polvo de ashwagandha disuelto en leche consiguió reducir tanto la tensión arterial diastólica como la sistólica.[5]
Ashwagandha para el hipotiroidismo
El estrés excesivo y el sueño deficiente pueden favorecer los problemas de tiroides. Por ello, algunos estudios han investigado los efectos de la ashwagandha en el hipotiroidismo.
En los estudios, la ashwagandha consiguió aumentar los niveles de las hormonas tiroideas T3 y T4, por un lado, y disminuir la TSH, por otro.[6] Normalmente, la TSH es demasiado alta en el hipotiroidismo.
Las personas con hipertiroidismo deben tener cuidado con la ashwagandha.
Ashwagandha para la inflamación
La ashwagandha parece tener un fuerte efecto antiinflamatorio, por lo que podría ser útil para las dolencias inflamatorias.
En un estudio, la ashwagandha consiguió aliviar el dolor inflamatorio de rodilla en 12 semanas.[7] Presumiblemente, la ashwagandha también puede utilizarse para la artrosis también puede ayudar. Sin embargo, esto aún debe investigarse más a fondo.
Comprar ashwagandha: Cómo reconocer un buen preparado
La ashwagandha suele estar muy contaminada con pesticidas, por lo que siempre debes buscar calidad orgánica y elegir un preparado que haya sido sometido a pruebas para detectar sustancias nocivas.
El extracto de raíz tiene los mejores datos de estudio. Por tanto, tiene sentido elegir un preparado con extracto de raíz.
El contenido de withanolida puede variar mucho de un preparado a otro. Los estudios suelen utilizar dosis diarias de 15 - 30 mg. Para una buena eficacia, el preparado de ashwagandha debe tener un contenido de withanólidos de este orden de magnitud.
Riesgos y efectos secundarios de la ashwagandha
La ashwagandha se considera segura para el consumo humano y los efectos secundarios son raros. Sin embargo, a veces puede producir diarrea, vómitos e irritación estomacal.
No hay datos suficientes sobre la seguridad de la ashwagandha para las mujeres embarazadas y lactantes. Por tanto, no debes tomarla si estás embarazada o en período de lactancia.
Si estás tomando medicamentos para reducir la tensión arterial o el azúcar en sangre, inmunosupresores, antidepresivos y medicamentos para el tiroides, sin duda debes hablar con tu médico antes de tomar ashwagandha. En este caso, debe ajustarse la dosis de la medicación.
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[1] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21407960/
[2] https://www.researchgate.net/publication/242151370_A_Standardized_Withania_Somnifera_Extract_Significantly_Reduces_Stress-Related_Parameters_in_Chronically_Stressed_Humans_A_Double-Blind_Randomized_Placebo-Controlled_Study
[3] https://assets.cureus.com/uploads/original_article/pdf/22928/1612429213-1612429205-20210204-18204-14l5ome.pdf
[4] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24497737/
[5] https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/09735070.2012.11886427
[6] https://www.liebertpub.com/doi/10.1089/acm.2017.0183
[7] https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0975947616300298?via%3Dihub

¿Bajar los triglicéridos con micronutrientes?
Los triglicéridos también se conocen como niveles de lípidos en sangre y son un marcador importante de enfermedad cardiovascular. Los triglicéridos elevados también se denominan hipertrigliceridemia.
Los triglicéridos se producen en el metabolismo de las grasas y los triglicéridos elevados se deben a un metabolismo alterado de las grasas y los azúcares.
La causa principal del aumento de triglicéridos es la resistencia a la insulina. La resistencia a la insulina conduce al llamado síndrome metabólico. El síndrome metabólico no sólo se caracteriza por la elevación de los triglicéridos, sino que también va acompañado de otros síntomas:
Hipertensión arterial: sistólica >130 mmHg, diastólica > 80 mmHg
Aumento del perímetro de la cintura: > 102 cm en los hombres, > 88 cm en las mujeres
Colesterol HDL bajo:
Glucemia en ayunas elevada (síntoma tardío): > 100 mg/dl
La relación triglicéridos/colesterol HDL también es decisiva. Una relación TG/HDL > 3 es un indicador de resistencia a la insulina.
La dieta desempeña un papel importante en la reducción de los triglicéridos. Es importante mantener los niveles de azúcar en sangre lo más estables posible y evitar los picos de azúcar en sangre después de las comidas. Esto ayuda a reducir la producción de insulina, que es un contrarresta la resistencia a la insulina. Es especialmente importante reducir el azúcar y la harina blanca.
Los micronutrientes también pueden ayudar a reducir los triglicéridos.
Magnesio
Magnesio tiene funciones importantes en el metabolismo de las grasas e interviene en muchas reacciones enzimáticas. El magnesio se descuida fácilmente en la dieta y los niveles de magnesio son especialmente bajos en las personas con triglicéridos elevados.
En un estudio, un suplemento dietético con magnesio consiguió reducir los triglicéridos en los diabéticos.[1]
La vitamina D
A deficiencia de vitamina D está fuertemente asociada a la resistencia a la insulina y parece aumentarla. La carencia de vitamina D es muy frecuente en Alemania y las personas con resistencia a la insulina y triglicéridos elevados deben prestar especial atención a un buen aporte de vitamina D.
Omega-3
Ácidos grasos omega-3 parecen favorecer la descomposición de los triglicéridos. Los estudios demuestran que la ingesta de omega-3 puede reducir los triglicéridos. El ácido graso omega-3 ácido eicosapentaenoico (EPA) es especialmente eficaz a este respecto.[2]
Los ácidos grasos omega-3 también tienen un efecto antiinflamatorio, por lo que probablemente pueden contrarrestar las enfermedades secundarias causadas por niveles altos de triglicéridos.
Por cierto los ácidos grasos omega-3 no reducen el colesterol totalsino que incluso pueden aumentarlo. Sin embargo, los expertos coinciden en que el colesterol total no es significativo para evaluar la salud cardiovascular. Los triglicéridos son mucho más importantes a este respecto.
La Sociedad Alemana de Cardiología (DGK) recomienda consumir 1 g de ácidos grasos omega-3 al día si los triglicéridos están elevados.
Niacina
La niacina (vitamina B3) parece ser capaz de inhibir la producción de triglicéridos. La vitamina B3 también puede aumentar el colesterol HDL, que tiene un efecto vasoprotector.
Los estudios sugieren que dosis elevadas de niacina pueden reducir los triglicéridos.[3] Sin embargo, esto debe confirmarse con más estudios.
Vitamina C
La vitamina C es importante para el metabolismo de las grasas y favorece la eliminación de triglicéridos de la sangre. En personas con trastornos lipometabólicos y carencia de vitamina C, tomar vitamina C puede reducir los triglicéridos.[4]
L-carnitina
L-carnitina tiene funciones importantes en el metabolismo de las grasas: es necesaria para el transporte de ácidos grasos a las mitocondrias. También contrarresta la resistencia a la insulina. Como el aumento de los triglicéridos es una característica clásica de la resistencia a la insulina, no es sorprendente que la L-carnitina pueda reducir los triglicéridos, como confirman algunos estudios.[5]
Curcumina
La curcumina, el principio activo de la cúrcuma raíz, favorece el metabolismo de las grasas. En algunos estudios con pacientes diabéticos y personas con síndrome metabólico, la curcumina fue capaz de reducir los triglicéridos. Sin embargo, los resultados de estos estudios no son concluyentes. Esto podría deberse a que la curcumina no tiene una buena biodisponibilidad y a menudo no se absorbe bien.
Conclusión: los nutrientes son importantes para el metabolismo de las grasas
Muchos nutrientes desempeñan un papel importante en el metabolismo de las grasas. Las personas con resistencia a la insulina y triglicéridos elevados deben prestar especial atención a un buen aporte de estos nutrientes.
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[1] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32468224/
[2] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29397253/
[3] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22085343/
[4] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18160753/
[5] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33510873/

Apoyar el tratamiento del Helicobacter pylori con micronutrientes
Aproximadamente el 5% de los niños y el 24% de los adultos en Alemania están infectados con Helicobacter pylori infectados. La infección causa inflamación del revestimiento del estómago (gastritis) y molestias gastrointestinales.
La bacteria produce amoníaco y otras citotoxinas que irritan el revestimiento del estómago. Como resultado, deja de estar protegido del ácido estomacal.
La infección suele ser asintomática, pero también puede causar molestias considerables y provocar gastritis.
Los síntomas típicos son pérdida de apetito, sensación de plenitud, náuseas, eructos, dolor en la zona del esternón y mal aliento.
Una infección por Helicobacter pylori desgraciadamente, a menudo no carece de consecuencias. Puede causar úlceras de estómago y duodeno. En casos raros, la infección también puede provocar cáncer de estómago.
A Helicobacter pylori se trata tradicionalmente con antibióticos para eliminar la bacteria. Por desgracia, en los últimos tiempos son cada vez más frecuentes las infecciones por cepas resistentes a los antibióticos. Entonces hay que combinar varios antibióticos para combatir la bacteria. La terapia también se complementa con inhibidores de la bomba de protones (IBP). Pero incluso entonces, la terapia no siempre tiene éxito.
Los micronutrientes pueden ayudar Helicobacter pylori la terapia.
Vitamina D
Vitamina D es esencial para el sistema inmunitario. También tiene un efecto antiinflamatorio, por lo que probablemente puede contrarrestar la gastritis.
Una carencia de vitamina D también aumenta la susceptibilidad a Helicobacter pylori pylori.
El aporte de vitaminas también parece influir en el éxito del tratamiento: Las personas que Helicobacter pylori puede eliminarse con éxito tienen un nivel de vitamina D más elevado que las personas en las que la terapia no tiene éxito.[1]
Curcumina
Curcumina es el principio activo de la raíz de la cúrcuma. Es un antioxidante eficaz que contrarresta el estrés oxidativo. También tiene un efecto antiinflamatorio, por lo que probablemente puede reducir el riesgo de gastritis.
En un estudio, la terapia concomitante con curcumina consiguió reducir los marcadores de estrés oxidativo.[2]
Extracto de semilla de pomelo
Los flavonoides son sustancias vegetales secundarias que tienen un efecto antioxidante y, por tanto, contrarrestan el estrés oxidativo.[3] Helicobacter pylori provoca estrés oxidativo.
Los flavonoides se encuentran en numerosos tipos de frutas y verduras. Extracto de semilla de pomelo es especialmente rico en flavonoides, ya que están presentes en forma concentrada.
Probióticos
Helicobacter pylori desplaza a otras bacterias que pueden sobrevivir en la mucosa del estómago. Bacterias probióticas pueden a su vez Helicobacter pylori desplazarla. Además, ciertas bacterias como las bifidobacterias y los lactobacilos producen sustancias antibióticas.
Los probióticos también son útiles en la terapia antibiótica contra Helicobacter pylori son muy valiosos. Protegen la flora intestinal atacada por los antibióticos y ayudan a reconstruirla.
Los estudios han demostrado que los probióticos aumentan el éxito de un Helicobacter pylori de Helicobacter pylori.[4]
Vitamina C y vitamina E
Vitamina C y la vitamina E son importantes antioxidantes del organismo que eliminan los radicales libres y contrarrestan así la inflamación causada por las infecciones.
La vitamina C también puede proteger la acidez de Helicobacter pylori debilitar. La vitamina C inhibe la enzima ureasa con la que la bacteria produce el amoníaco nocivo.[5]
La vitamina C también es importante para el sistema inmunitario y nos ayuda a armarnos contra infecciones de todo tipo.
Conclusión: los nutrientes antioxidantes desempeñan un papel importante en la terapia
Helicobacter pylori provoca un considerable estrés oxidativo e inflamación en la mucosa gástrica. Los antioxidantes pueden contrarrestarlo. Además, los nutrientes y probióticos importantes para el sistema inmunitario pueden Helicobacter pylori terapia.
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[1] https://faseb.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1096/fasebj.31.1_supplement.1067.6
[2] https://www.scielo.br/j/ag/a/Tmx87PkmjQ3HFBnt9Ky8S6R/?lang=en
[3] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8329489/
[4] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6151681/
[5] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22543844/

El hierro: Un oligoelemento esencial que a menudo falta
El hierro es un nutriente esencial que necesitamos obtener de nuestra dieta. Por desgracia, a menudo falta hierro en nuestra dieta. La Encuesta Nacional de Nutrición II descubrió que el 58% de las mujeres y el 14% de los hombres no consumen la cantidad recomendada de hierro. Cantidad ingesta de hierro.[1]
En este artículo descubrirás por qué es tan importante el hierro, cómo puedes reconocer una carencia y cómo puedes cubrir tus necesidades de hierro.
¿Qué es el hierro?
El hierro es un oligoelemento que el organismo sólo necesita en cantidades muy pequeñas. Según la edad y el sexo, las necesidades diarias son de unos 10 a 15 mg.[2]
El hierro se encuentra en los alimentos en dos formas diferentes. Como hierro hemo y como hierro no hemo. El cuerpo puede absorber y utilizar el hierro hemo mucho mejor que el hierro no hemo. Esto se debe a que el hierro hemo tiene una mayor biodisponibilidad.
El hierro hemo se encuentra en los alimentos animales, mientras que los alimentos vegetales contienen principalmente hierro no hemo.
¿Qué hace el hierro en el organismo?
El hierro es un componente de la hemoglobina, el pigmento de la sangre que le da su color rojo. Como parte de la hemoglobina, el hierro es necesario para la formación de la sangre y el transporte de oxígeno.[3]
Pero el hierro tiene muchas otras funciones. Interviene en la formación de las células nerviosas y, por tanto, es importante para la función cognitiva y la memoria.[4]
El hierro también tiene funciones importantes en el metabolismo energético. Esto se debe a que muchas enzimas del metabolismo energético contienen hierro.
Un buen aporte de hierro también es necesario para la defensa inmunitaria.[5]
El hierro también interviene en la formación de proteínas y, por tanto, tiene funciones importantes en la división celular.
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria confirma las siguientes declaraciones de propiedades saludables del hierro:[6]
El hierro contribuye a la función cognitiva normal
El hierro contribuye al metabolismo energético normal
El hierro contribuye a la formación normal de glóbulos rojos y hemoglobina
El hierro contribuye al transporte normal de oxígeno en el organismo
El hierro contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario
El hierro contribuye a reducir el cansancio y la fatiga
El hierro tiene una función en la división celular
Estos son los síntomas de la carencia de hierro
La carencia de hierro se manifiesta con los siguientes síntomas:
Palidez
cansancio
Dificultad de concentración
dificultad para respirar
Cabello y uñas quebradizos
Piel agrietada y seca
Una carencia grave de hierro provoca anemia (anemia ferropénica). Esto se manifiesta a través de[7]
Cansancio intenso
comisuras labiales rasgadas
Dolor de cabeza
Dificultad para respirar
Palpitaciones
Alteraciones auditivas y visuales
Causas de la falta de hierro
Las personas con una mayor necesidad de hierro tienen un riesgo elevado de padecer ferropenia. Esto incluye a las mujeres que menstrúan, mujeres embarazadas y lactanteslos niños y adolescentes en crecimiento y atletas de competición.
Las personas que siguen una dieta pobre en hierro también tienen un alto riesgo de padecer carencia de hierro. Como el hierro hemo de origen animal tiene una biodisponibilidad significativamente mejor que el hierro no hemo de origen vegetal, los veganos y los vegetarianos suelen padecer carencia de hierro.
Además, una absorción deficiente de hierro puede favorecer la carencia de hierro. Las enfermedades intestinales inflamatorias crónicas, por ejemplo, pueden alterar gravemente la absorción de hierro.
El consumo de ciertos alimentos también puede dificultar la absorción del hierro y favorecer su carencia.[8]
Entre ellos están
Cafeína
Ácido fítico en cereales y legumbres
Ácido oxálico de las verduras de hoja verde, el ruibarbo y el cacao
Fosfatos en platos preparados y refrescos
Calcio
Alimentos con mayor contenido en hierro
El hierro se encuentra en muchos alimentos. He aquí las mejores fuentes de hierro:[9]
Cacao: 13,9 mg/100 g
Semillas de cáñamo: 7,95 mg/100 g
Hígado: 7,4 mg/100 g
Anacardos: 6,68 mg/100 g
Calamar: 6,02 mg/100 g
Oca: 5,91 mg/100 g
Ostras: 5,78 mg/100 g
Carne de vacuno: 5,46 mg/100 g
Avellanas: 4,7 mg/100 g
Cubre tus necesidades de hierro con suplementos de hierro
Si las necesidades de hierro no pueden cubrirse con la alimentación, tiene sentido tomar suplementos de hierro.
Puedes reconocer un buen suplemento de hierro por el hecho de que no contiene aditivos innecesarios como colorantes, edulcorantes, aglutinantes, antiaglomerantes o conservantes artificiales. Asegúrate también de que se produce en Alemania. Los suplementos de hierro también deben vitamina C ya que la vitamina C mejora significativamente la absorción del hierro.[10]
El hierro se absorbe mejor con el estómago vacío y debe tomarse 2-3 horas antes de comer.
Conclusión: la carencia de hierro está muy extendida
La carencia de hierro es una de las deficiencias de nutrientes más comunes. Las mujeres que no consumen mucho hierro en su dieta se ven especialmente afectadas por la carencia de hierro. Si las necesidades de hierro no pueden cubrirse con la alimentación, puede ser útil tomar suplementos de hierro.
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[1] https://www.mri.bund.de/fileadmin/MRI/Institute/EV/NVSII_Abschlussbericht_Teil_2.pdf
[2] https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/eisen/?L=0
[3] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3999603/
[4] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20100340/
[5] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3173740/
[6] https://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:136:0001:0040:de:PDF
[7] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK448065/
[8] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21462105/
[9] https://nutritiondata.self.com/foods-000119000000000000000-w.html
[10] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/6940487/

Micronutrientes para la gastritis (inflamación de la mucosa del estómago)
En la gastritis, se inflama el revestimiento del estómago. Se manifiesta con dolor de estómago, sensación de plenitud y náuseas.
Hay tres tipos de gastritis: Tipo A, B y C.[1]
Con tipo A es una enfermedad autoinmune. Las células inmunitarias atacan la mucosa gástrica. El tipo A es la forma más rara de gastritis y se da en alrededor del 5% de los afectados.
Tipo B es la gastritis causada por bacterias. Suele desencadenarse por el germen estomacal Helicobacter pylori. En el 80-90 % de los casos de gastritis, es de tipo B.
Tipo C está causada por sustancias químicas. Los fármacos que dañan el revestimiento del estómago, como la aspirina, la cortisona y el consumo excesivo de alcohol, pueden causar el tipo C. El tipo C representa alrededor del 10% de los casos de gastritis.
En el tratamiento de la gastritis suelen utilizarse medicamentos que reducen el ácido. Esto se debe a que una mucosa gástrica inflamada no puede protegerse del ácido y éste la daña aún más. Los inhibidores de la bomba de protones reducen la producción de ácido gástrico y los antiácidos neutralizan el ácido gástrico.
Los micronutrientes pueden contribuir al tratamiento de la gastritis.
Vitamina B12
La mucosa gástrica produce el llamado factor intrínseco (FI), responsable de la absorción de vitamina B12 es importante. Como la mucosa gástrica está dañada en la gastritis, apenas produce factor intrínseco. Como consecuencia, la absorción de vitamina B12 está alterada y existe un alto riesgo de deficiencia de vitamina B12 a largo plazo.
La carencia de vitamina B12 se manifiesta en trastornos neurológicos y problemas psicológicos. Los síntomas también incluyen falta de energía, cansancio pronunciado, problemas de memoria y fatiga.
El riesgo de carencia de vitamina B12 es especialmente alto en la gastritis crónica de tipo A. Esto se debe a que las células inmunitarias atacan a las células parietales de la mucosa gástrica, que producen el factor intrínseco.[2]
Como la vitamina B12 (junto con la vitamina B6 y el ácido fólico) es responsable de la descomposición de homocisteína un aporte deficiente de vitamina B12 también provoca un aumento del nivel de homocisteína.
Por tanto, si sufres gastritis, debes asegurarte de que tienes un buen aporte de vitamina B12 y otras vitaminas del grupo B.
Ácidos grasos omega-3
Ácidos grasos omega-3 tienen un efecto antiinflamatorio y contrarrestan la inflamación crónica. Por tanto, probablemente también pueden aliviar la inflamación causada por la gastritis.[3]
Los ácidos grasos omega-3 también pueden inhibir el crecimiento de Helicobacter pylori inhibir el crecimiento de Helicobacter pylori.
La vitamina C
La vitamina C es un importante antioxidante del organismo que elimina los radicales libres y contrarresta el estrés oxidativo. El estrés oxidativo también favorece la inflamación.
Las personas con gastritis tienen niveles de vitamina C más bajos que las personas sanas. El aporte de vitamina C también se correlaciona con la gravedad de la gastritis: cuanto más pobre es el aporte de vitamina C, más grave es.[4]
La gastritis también está asociada al estrés oxidativo. Por ello, las personas con gastritis deben asegurarse de consumir suficiente vitamina C.
Extracto de semilla de pomelo
Extracto de semilla de pomelo es rico en sustancias vegetales secundarias, como flavonoides y polifenoles. Éstos tienen un efecto antioxidante y pueden proteger la mucosa gástrica del estrés oxidativo.[5]
Probióticos
El estómago es normalmente muy ácido, lo que significa que la mayoría de las bacterias no pueden sobrevivir en él. La gastritis afecta a la composición de las bacterias del estómago. Esto también modifica indirectamente la flora intestinal. Una flora intestinal desfavorable favorece la inflamación y, por tanto, puede agravar las consecuencias de la gastritis.[6]
Bacterias probióticas ayudan a formar una flora intestinal sana y favorecen la salud gastrointestinal.
Conclusión: la vitamina B12 y los nutrientes antioxidantes no deben faltar en caso de gastritis
La gastritis se asocia a un alto riesgo de carencia de vitamina B12, que debe prevenirse. Los nutrientes antioxidantes y antiinflamatorios pueden ayudar a proteger el revestimiento del estómago.
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[1] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK544250/
[2] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18609169/
[3] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4538587/
[4] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3874117/
[5] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16425415/
[6] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6151681/

Enfermedad de Graves: apoyo al tratamiento con micronutrientes
La enfermedad de Graves es un trastorno tiroideo autoinmune. Los propios anticuerpos del organismo se dirigen contra el tejido tiroideo, lo que provoca hipertiroidismo.
No se conocen bien las causas de la enfermedad de Graves. El embarazo, el tabaco, el estrés y las infecciones víricas se consideran posibles desencadenantes. Probablemente también influye la predisposición genética.
La glándula tiroides regula el metabolismo energético. En caso de hipertiroidismo, el metabolismo energético funciona a toda velocidad.La enfermedad de Graves se manifiesta con los siguientes síntomas:
Trastornos del sueño
nerviosismo
Sudoración ligera e intolerancia al calor
Pérdida de peso
Palpitaciones, hipertensión y arritmia cardiaca
Manos temblorosas
En las mujeres: trastornos del ciclo menstrual, en los hombres: impotencia
Cambios de humor
pérdida de cabello
Muchos afectados también experimentan una protrusión visible de los ojos. Esto se debe a la inflamación de la cuenca ocular y a cambios en el tejido conjuntivo del ojo.
También puede producirse un agrandamiento de la glándula tiroides. Esto se denomina bocio o bocio. Esto provoca una sensación de presión y opresión en la garganta al tragar y respirar.
La enfermedad de Graves se trata tradicionalmente con medicamentos que inhiben la producción de hormonas tiroideas. Son los llamados fármacos tireostáticos. El hipertiroidismo suele remitir cuando se interrumpe la medicación.
Si los fármacos tireostáticos no ayudan a largo plazo, se suele llevar a cabo una terapia con yodo radiactivo. El yodo radiactivo destruye el tejido tiroideo, lo que reduce la producción de hormonas tiroideas. Sin embargo, existe el riesgo de pasar del hipertiroidismo al hipotiroidismo.
Los micronutrientes pueden apoyar el tratamiento de la enfermedad de Graves.
Selenio
Selenio es importante para la función tiroidea, ya que es un componente de las enzimas necesarias para la formación de las hormonas tiroideas. El selenio también ayuda a reducir el estrés oxidativo en la glándula tiroides. Esto se debe a que las enzimas antioxidantes que combaten los radicales libres y contrarrestan el estrés oxidativo contienen selenio.
Los pacientes con enfermedad de Graves no suelen tener un aporte suficiente de selenio. Los estudios iniciales sugieren que el selenio podría reducir la concentración de anticuerpos contra el tejido tiroideo en la enfermedad de Graves y mejorar la calidad de vida.[1]
La vitamina D
La vitamina D tiene un efecto regulador sobre el sistema inmunitario y contrarresta la inflamación. Las personas con enfermedad de Graves se ven afectadas con más frecuencia por la carencia de vitamina D que las personas sanas. La carencia de vitamina D también es un factor de riesgo para la enfermedad de Graves y otras enfermedades autoinmunes.[2]
En un pequeño estudio, los anticuerpos dirigidos contra la glándula tiroides disminuyeron tras tomar vitamina D. Sin embargo, esto debe confirmarse en otros estudios. Sin embargo, esto debe confirmarse en más estudios.
Antioxidantes
Las personas con hipotiroidismo experimentan un mayor estrés oxidativo en la glándula tiroides. Esto también se refleja en la sangre: debido a la mayor necesidad de antioxidantes, se reducen los niveles de antioxidantes como la coenzima Q10 y la vitamina E.[3]
Por tanto, los pacientes con enfermedad de Graves deben prestar especial atención a un buen aporte de antioxidantes.
Los antioxidantes más importantes del organismo son
Zinc
La vitamina E
Vitamina C
selenio
Coenzima Q10
Sustancias vegetales secundarias como curcumina y OPC tienen un efecto antioxidante y pueden contrarrestar el estrés oxidativo.[4]
En un pequeño estudio, una mezcla antioxidante de manganeso, zinc, cobre, Seleniobetacaroteno, vitamina C y vitamina E reducen el estrés oxidativo en la enfermedad de Graves.[5]
Conclusión: No deben faltar nutrientes esenciales en la enfermedad de Graves.
La carencia de determinados nutrientes parece favorecer el desarrollo de la enfermedad de Graves. Los afectados también tienen una mayor necesidad de antioxidantes, que suelen escasear. Las personas con enfermedad de Graves deben asegurarse de que tienen un buen suministro de estos nutrientes.
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[1] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7033064/
[2] https://www.endocrine-abstracts.org/ea/0044/ea0044p257
[3] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10598831/
[4] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31593984/
[5] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18605962/

Micronutrientes para la fibromialgia: ¿pueden aliviar el dolor?
La fibromialgia es un trastorno doloroso que afecta principalmente a mujeres de entre 40 y 60 años.
El dolor es de larga duración (más de 3 meses), afecta a varias partes del cuerpo y limita gravemente la calidad de vida. El dolor suele percibirse como dolor muscular.
Además del dolor, las personas con fibromialgia suelen padecer trastornos del sueño, problemas de concentración, cansancio, agotamiento y estados de ánimo depresivos. También es frecuente la hipersensibilidad al tacto, los olores y los ruidos.
No se conoce claramente la causa de la fibromialgia, pero parece que ciertos factores favorecen la enfermedad:
Mal funcionamiento de las mitocondrias (mitocondriopatía)
estrés
Depresión
Enfermedades inflamatorias y reumatismo
Tabaquismo, obesidad, poco ejercicio y otros malos hábitos de vida
La terapia implica una actividad física moderada, como montar en bicicleta, nadar y caminar. Las técnicas de relajación, el yoga y la terapia conductual también pueden influir positivamente en los síntomas.
Los principales medicamentos utilizados son los antidepresivos y los ansiolíticos.
Además, los micronutrientes pueden apoyar el tratamiento de la fibromialgia.
Coenzima Q10
Coenzima Q10 es necesaria para la producción de energía en las mitocondrias, las centrales eléctricas de nuestras células. La coenzima Q10 es también un importante antioxidante del organismo.
Las personas con fibromialgia suelen tener niveles bajos de coenzima Q10. Un pequeño estudio sugiere que tomar coenzima Q10 podría ser útil para la fibromialgia. El dolor remitió y la coenzima Q10 pareció tener un efecto positivo sobre la calidad del sueño y la fatiga.[1]
L-carnitina
L-carnitina es importante para la función de las mitocondrias. Esto se debe a que es necesaria para el transporte de ácidos grasos a la mitocondria. La L-carnitina también contribuye a la desintoxicación de las mitocondrias. La L-carnitina también tiene un efecto antioxidante y puede proteger las células nerviosas del daño oxidativo.
Una deficiencia de carnitina puede causar dolor muscular. En un estudio, la L-carnitina consiguió aliviar el dolor muscular. También mejoraron el bienestar general y la salud mental.[2]
Vitamina C
Los pacientes con fibromialgia que toman mucha vitamina C en su dieta tienen menos síntomas que los que consumen menos vitamina C. Las personas con fibromialgia también tienen niveles elevados de estrés oxidativo y radicales libres.[3]
Por tanto, es razonable suponer que los afectados podrían beneficiarse de tomar vitamina C.
Ácidos grasos omega-3
Ácidos grasos omega-3 tienen un efecto antiinflamatorio y pueden aliviar el dolor inflamatorio.[4] En un estudio de caso, el dolor de la fibromialgia también disminuyó tras tomar ácidos grasos omega-3.
La vitamina D
La vitamina D tiene un efecto inmunorregulador y antiinflamatorio. Las personas con fibromialgia se ven afectadas con especial frecuencia por la carencia de vitamina D. La gravedad de la enfermedad también parece correlacionarse con la magnitud de la carencia.
Estudios más pequeños sugieren que la vitamina D podría aliviar el dolor y mejorar el estado de ánimo depresivo de los enfermos de fibromialgia.[5] Sin embargo, se necesita más investigación al respecto.
Magnesio
Magnesio es esencial para la función muscular y nerviosa. También tiene propiedades antiespasmódicas y puede aliviar los calambres musculares. También puede contrarrestar el dolor, ya que inhibe una sustancia mensajera promotora del dolor. El magnesio también desempeña un papel importante en la producción de energía en las mitocondrias.
Las personas con fibromialgia no suelen tener un aporte suficiente de magnesio. Además, la deficiencia de magnesio en la fibromialgia parece exacerbar síntomas como la fatiga.
En un pequeño estudio, el magnesio pudo aliviar el dolor.[6] Sin embargo, es necesario seguir investigando en este sentido.
Conclusión: A la fibromialgia le faltan muchos nutrientes
Las personas con fibromialgia no suelen tener un aporte adecuado de nutrientes esenciales. En particular, un buen aporte de nutrientes antiinflamatorios parece ser importante en la fibromialgia y posiblemente puede ayudar a aliviar los síntomas.
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[1] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24525646/
[2] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25786048/
[3] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24373371/
[4] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17335973/
[5] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29911760/
[6] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24525646/