El aceite de pescado es quizá el suplemento dietético que más se compra y consume. Te explicamos qué tiene de saludable el aceite de pescado y qué debes tener en cuenta al tomarlo.
Al final del artículo te espera un vale para nuestro Omega-3 vegano.
¡Merece la pena seguir leyendo!
El aceite de pescado se obtiene del pescado. ¿Algo más?
¿Qué es exactamente el aceite de pescado? Como su nombre indica, el aceite de pescado es la grasa o aceite extraído del tejido del pescado. Suele proceder de pescados grasos como el arenque, el atún, la caballa o las anchoas. Sin embargo, también puede obtenerse de otros tipos de pescado. El aceite de pescado contiene una elevada proporción de ácidos grasos omega-3.
Los ácidos grasos omega-3 constituyen alrededor del 30% del aceite de pescado. El otro 70% consiste en otras grasas. Por regla general, el aceite también contiene vitaminas, sobre todo vitaminas A y D. Así que si comes pescado más veces a la semana, en teoría puedes cubrir tus necesidades de ácidos grasos omega-3.
Sin embargo, no se recomienda comer demasiado pescado, ya que los océanos están contaminados con metales pesados que pueden entrar en nuestro organismo a través de la comida.
Una breve excursión por los ácidos grasos omega-3
Los ácidos grasos omega-3 son ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga. Incluyen el ácido alfa-linolénico (ALA), que es un ácido graso vital. El cuerpo no puede producir ALA por sí mismo. Por tanto, debe ingerirse a través de los alimentos.
Otros ácidos grasos omega-3 importantes son el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA). Pueden producirse en el organismo -excepto en los lactantes- a partir del ALA. Sin embargo, la tasa de conversión en el organismo es muy limitada. Por eso, el aceite de pescado ofrece una gran ventaja en este caso, como señala un estudio publicado en el Revista Avances en Nutrición, descubrió.
Nuestra dieta occidental también ha sustituido muchos de los ácidos grasos omega-3 por otras grasas, como los ácidos grasos omega-6. Esto contribuye a muchas enfermedades. Esto contribuye a muchas enfermedades.
Hemos recopilado para ti más datos interesantes con base científica en nuestra breve serie sobre los ácidos grasos omega-3:
- Ácidos grasos omega-3: efectos y alimentos
- Deficiencia de omega-3: ¿cuáles son sus consecuencias?
- Alimentos omega-3: éstas son las mejores fuentes
Veamos los beneficios para la salud que puede ofrecer el aceite de pescado.
El aceite de pescado puede ayudar en estas enfermedades
Existen pruebas y hallazgos prometedores que demuestran una influencia positiva del aceite de pescado en el tratamiento de los siguientes síntomas y afecciones.
Aceite de pescado para las enfermedades cardiovasculares
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) las enfermedades cardiovasculares siguen siendo la causa más frecuente de muerte en todo el mundo.
En este contexto, los resultados de un metaestudio publicado en la revista Circulation : Demuestra que las personas que comen mucho pescado suelen padecer menos estas enfermedades.
¡Pero se dice que el aceite de pescado puede hacer aún más!
- Según un estudio publicado en la revista Diabetes Care publicado en la revista Diabetes Care aumentan los niveles de colesterol HDL.
- Otro estudio de 2011 descubrió que el aceite de pescado puede aumentar los triglicéridos entre un 15% y un 30%. parecía reducir los triglicéridos.
- Además, si los resultados de la investigación son creíbles, la Revista de Nutrición el presión arterial más baja en personas con niveles elevados.
Aceite de pescado para adelgazar
Cualquier persona con un índice de masa corporal (IMC) superior a 30 se considera obesa. Imagínate, según Instituto Robert Koch en Alemania, dos tercios de los hombres (67%) y la mitad de las mujeres (53%) tienen sobrepeso. Y por si fuera poco, una cuarta parte de los adultos (el 23% de los hombres y el 24% de las mujeres) tienen incluso mucho sobrepeso (obesidad).
La obesidad puede aumentar significativamente el riesgo de desarrollar enfermedades secundarias. Entre ellas están las enfermedades cardiacas, la diabetes de tipo 2 y el cáncer.
Los suplementos dietéticos a base de aceite de pescado pueden mejorar la composición corporal de los pacientes y, junto con el ejercicio regular, reducir los factores de riesgo de cardiopatías en las personas obesas, según este estudio publicado en la revista Revista Americana de Nutrición Clínicaconfirma.
Sin embargo, también hay estudios que no pueden confirmar este efecto.
Aceite de pescado para la inflamación crónica
Tu sistema inmunitario combate las infecciones, los agentes patógenos y las lesiones mediante la inflamación. Sin embargo, si estas inflamaciones se cronifican, pueden convertirse en la causa de muchas enfermedades, como la obesidad, la diabetes, la depresión y las cardiopatías, según un artículo de la publicación especializada Revista Anual de Inmunología muestra.
Por tanto, reducir la inflamación puede ayudar a aliviar los síntomas de estas enfermedades. El aceite de pescado, en particular, tiene propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a tratar los síntomas del reumatismo, por ejemplo.
En el caso del dolor y la rigidez articulares que causan artritis reumatoide la administración de aceite de pescado ha reducido significativamente la necesidad de medicación.
También hay pruebas claras de que el aceite de pescado desempeña un papel en la prevención de la enfermedad de Crohn, según un artículo publicado en el Revista Médica Alemana muestra.
Posible mejora de los síntomas del asma y de los riesgos de alergia
El asma es una enfermedad inflamatoria crónica (es decir, de larga duración) de las vías respiratorias que se manifiesta en ataques y es cada vez más frecuente en niños pequeños. Se espera que el aceite de pescado pueda reducir los síntomas del asma, especialmente a una edad temprana.
En 2013, un estudio de casi 100.000 personas descubrió que la ingesta de pescado o de ácidos grasos omega-3 por parte de la madre parecía reducir el riesgo de asma en los niños entre un 24% y un 29%.
Según un artículo de la Revista Alemana de Matronas - que hace referencia a un estudio del Centro de Estudios de Copenhague sobre el Asma en la Infancia (COPSAC) de la Universidad de Copenhague- explica que la ingesta de aceite de pescado por las madres embarazadas podría reducir el riesgo de asma. riesgo de alergia de sus bebés.
Aceite de pescado contra el deterioro mental
Con la edad, las capacidades cognitivas disminuyen y aumenta el riesgo de Alzheimer y otras demencias. Se ha observado que las personas que comen pescado a menudo ralentizan el declive de su función cerebral en la vejez.
Sin embargo, este estudio de 2015 critica la falta de pruebas definitivas que confirmen realmente su eficacia.
El aceite de pescado durante el embarazo
Los ácidos grasos omega-3 son esenciales para el crecimiento y el desarrollo tempranos, según un estudio publicado en Revista Americana de Nutrición Clínicaconfirma. Por esta razón, es importante que las madres durante el embarazo y durante la lactancia, es importante que las madres consuman suficientes ácidos grasos omega-3.
Tomar suplementos que contengan aceite de pescado durante el embarazo y la lactancia también podría mejorar el desarrollo visual del bebé y reducir el riesgo de alergias.
Posología y posibles efectos secundarios
De la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (efsa) se considera segura para los adultos una ingesta de hasta 5 gramos de EPA y DHA (en combinación) o 1,8 gramos de EPA (individualmente) al día.
El Global de Omega-3 EPA y DHA recomienda una ingesta diaria de 0,2 a 0,5 gramos (200 - 500 mg) de EPA y DHA combinados. Sin embargo, puede ser necesario aumentar la dosis si estás embarazada, amamantando o tienes riesgo de padecer enfermedades cardiacas.
Sin embargo, las dosis más altas pueden modificar las propiedades de flujo de la sangre, prolongar el tiempo de hemorragia y aumentar el riesgo de hemorragia, así como provocar náuseas y vómitos.
Se requiere mayor precaución cuando se toman medicamentos al mismo tiempo. Por ejemplo, el uso de dosis elevadas de productos con ácidos grasos omega-3 puede aumentar el efecto de anticoagulantes como el ácido acetilsalicílico (AAS).
Conclusión: Todo el poder saludable del mar
Los ácidos grasos omega-3 se han convertido en parte integrante de la dieta de muchas personas. Por eso el aceite de pescado es cada vez más popular. Las investigaciones demuestran que influye positivamente en muchos procesos propios del organismo.
También es muy prometedor el uso del aceite de pescado en el tratamiento del asma, las enfermedades reumáticas, la inflamación y para favorecer el corazón y la circulación.
Por tanto, complementar tu dieta con aceite de pescado puede ser útil para cubrir tus necesidades de ácidos grasos omega-3.
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