La resistencia a la insulina es una enfermedad muy extendida. Es la causa de muchas enfermedades, principalmente la diabetes de tipo 2. Según datos de 2019, alrededor del 15,3% de los adultos alemanes tienen diabetes.[1] Pero esto es sólo la punta del iceberg. La resistencia a la insulina se desarrolla a lo largo de muchos años. Esto significa que un número increíble de adultos tienen una resistencia a la insulina subyacente, que en la mayoría de los casos ni siquiera se diagnostica.
Pero, ¿qué es la resistencia a la insulina? Probablemente conozcas la insulina como una hormona que reduce el azúcar en sangre. Pero la insulina hace mucho más. Por ejemplo, también es una hormona de almacenamiento de grasa.
La resistencia a la insulina significa que las células ya no responden tan bien a la insulina. Como el nivel elevado de azúcar en sangre es perjudicial, el páncreas libera más insulina. Esto obliga a las células a absorber azúcar de la sangre. Sin embargo, un mayor nivel de insulina aumenta la resistencia a la insulina. Es un círculo vicioso que hace que los niveles de insulina sigan aumentando y que la resistencia a la insulina siga aumentando. Como la capacidad del páncreas para producir insulina es limitada, acaba llegando a un punto en el que ya no produce suficiente insulina para controlar adecuadamente los niveles de glucosa en sangre. Esto da lugar a la diabetes de tipo 2.
Pero incluso sin diabetes, ya aumenta el riesgo de muchas enfermedades, como las cardiovasculares, la demencia, las enfermedades autoinmunes y el cáncer.
Para mejorar la resistencia a la insulina, es necesario sobre todo un cambio en el estilo de vida. En particular, los hábitos alimentarios desempeñan un papel decisivo. Sin embargo, el sueño reparador y el ejercicio también pueden tener un efecto positivo sobre la resistencia a la insulina.
Además, determinadas sustancias vegetales y nutrientes también pueden influir en la resistencia a la insulina.
Antioxidantes: curcumina, OPC, astaxantina y extracto de semilla de pomelo
El estrés oxidativo y la inflamación resultante pueden favorecer la resistencia a la insulina. A la inversa, la resistencia a la insulina también provoca inflamación. Es el típico problema del huevo y la gallina: la resistencia a la insulina y la inflamación crónica van de la mano y son mutuamente dependientes. Es difícil decir cuál de las dos es la causa y cuál la consecuencia.[2]
Los estudios sugieren que curcumina puede reducir el azúcar en sangre. Esto parece deberse a que el principio activo regula la resistencia a la insulina, facilitando que las células absorban el azúcar de la sangre. En un estudio de pacientes con prediabetes, los sujetos que tomaron un preparado de curcumina durante 9 meses tuvieron un riesgo significativamente menor de desarrollar diabetes que el grupo de control.[3]
También Extracto de semilla de pomelo también parece ser capaz de mejorar la resistencia a la insulina. Los investigadores sospechan que esto se debe a que la naringenina que contiene puede reducir el colesterol LDL, potencialmente dañino.[4]
La situación del estudio sobre OPC sigue siendo bastante escasa, pero algunos estudios sugieren que el OPC puede mejorar los niveles de colesterol y la resistencia a la insulina.[5]
Astaxantina es uno de los antioxidantes más potentes que existen y también tiene un efecto antiinflamatorio. También se dice que la astaxantina puede mejorar la resistencia a la insulina. En un estudio con diabéticos de tipo 2, los sujetos mostraron una mejora de los niveles de grasa y colesterol en sangre, una disminución de la tensión arterial y un menor porcentaje de grasa corporal tras tomar astaxantina. Esto se debió presumiblemente a la mejora de la resistencia a la insulina.[6]
La vitamina D
La diabetes de tipo 2 está fuertemente asociada a deficiencia de vitamina D asociada. Y el grado de resistencia a la insulina también se correlaciona con la magnitud de la deficiencia.[7]
Por el contrario, la suplementación con vitamina D parece ser capaz de mejorar la resistencia a la insulina. Así lo sugiere una revisión de mujeres con síndrome de ovario poliquístico.[8]
L-carnitina
L-Carnitina es necesaria para el transporte de ácidos grasos a las mitocondrias, las centrales energéticas de nuestras células. De este modo, presumiblemente puede reducir los niveles de lípidos en sangre, los llamados triglicéridos. Los triglicéridos elevados son una característica típica de la resistencia a la insulina. Pero la L-carnitina también parece ser capaz de mejorar otros síntomas de la resistencia a la insulina. Según un amplio metaanálisis, la L-carnitina podría mejorar los niveles de colesterol, reducir la glucemia en ayunas y los marcadores inflamatorios e influir positivamente en los marcadores de resistencia a la insulina (HOMA-IR).[9]
Esto podría explicar por qué la deficiencia de L-carnitina parece aumentar el riesgo de diabetes de tipo 2.
Conclusión: los antioxidantes pueden contribuir al tratamiento de la resistencia a la insulina
La dieta desempeña un papel importante en el desarrollo y el tratamiento de la resistencia a la insulina. Los nutrientes de la dieta también pueden influir en la resistencia a la insulina. Ciertas deficiencias favorecen la resistencia a la insulina. Los antioxidantes parecen ser beneficiosos para la resistencia a la insulina debido a su efecto antiinflamatorio.
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[1] https://www.idf.org/index.php?option=com_attachments&task=download&id=2106:WDD2019-Regional-PR-Germany_Final_IDF
[2] https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/CIRCRESAHA.119.315896
[3] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22773702/
[4] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19592617/
[5] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3972396/
[6] https://apjcn.nhri.org.tw/server/APJCN/27/2/341.pdf
[7] https://www.deutsche-apotheker-zeitung.de/daz-az/2012/daz-31-2012/diabetes-und-vitamin-d
